L'Éthiopie génère un montant record de 1,4 milliard de dollars grâce au café et à la montée en flèche des exportations

Key Takeaways

L'Éthiopie, considérée comme l'origine du café arabica, est l'un des plus grands producteurs et exportateurs de cette denrée en Afrique. La production de café est considérée comme l'épine dorsale de l'économie du pays, fondée sur l'agriculture. Largement reconnu pour sa qualité et ses saveurs riches, allant du vin au fruit en passant par le chocolat, le café éthiopien est très demandé dans le monde entier. Cependant, les experts citent souvent le manque de valeur ajoutée dans le secteur du café éthiopien comme un goulot d'étranglement majeur, empêchant le pays de tirer pleinement parti de ses riches ressources en café. L'Éthiopie exporte principalement des grains de café bruts sur le marché international, ce qui l'empêche de tirer profit des produits transformés.